Yoshimi Kato SG2 V Damascus Gyuto 210 mm con mango Karin Yo, edición especial (grado B)
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Yoshimi Kato SG2 V Damascus Gyuto de 210 mm con mango Yo Karin de edición especial
Este es un artículo de grado «B» con descuento debido a una grieta en el mango, visible en la foto n.º 5. Contáctenos si tiene alguna pregunta.
El Yoshimi Kato SG2 V Damascus Gyuto de 210 mm combina la cuchillería japonesa con un diseño distintivo. Esta pieza une un acabado damasco en V, acero inoxidable pulverizado SG2 y un mango Yo Karin de edición especial.
Hoja visualmente llamativa con damasco en V
La hoja presenta un acabado damasco con patrón en V, un diseño poco habitual y complejo de producir. El núcleo de acero inoxidable pulverizado SG2 alcanza una dureza aproximada de 63 HRC, lo que proporciona gran capacidad de corte y retención del filo. La combinación de materiales y construcción ofrece un rendimiento duradero con un acabado singular.
Mango Yo Karin de edición especial
La hoja se complementa con un mango Yo de edición especial elaborado en madera de Karin. El mango ofrece un agarre equilibrado y cómodo para mantener el control durante el corte. La combinación del patrón damasco en V y la madera Karin crea una estética distintiva.
Especificaciones del producto
- Fabricante: Kato Knife Manufacturing Inc., Japón
- Tipo de acero de la hoja: Núcleo de acero inoxidable pulverizado SG2 Micro Carbide con damasco en V multicapa
- Dureza: Aproximadamente 63 HRC
- Material del mango: Mango Yo Karin de edición especial
- Tipo de cuchillo: Gyuto
- Longitud de la hoja: 210 mm
- Filo de la hoja: Doble filo, 50/50, apto para uso diestro y zurdo
- Origen: Fabricado en Japón
Acerca de Yoshimi Kato
Yoshimi Kato, artesano tradicional certificado, continúa el legado de su padre, Kintaro Kato, en la histórica región de Echizen. Kato-san trabaja con acero SG2 y combina técnicas de fabricación tradicionales con materiales modernos.
El Yoshimi Kato SG2 V Damascus Gyuto de 210 mm con mango Yo Karin de edición especial destaca por su acabado, materiales y configuración especial. Recuerde que esta unidad se vende como grado «B» debido a la grieta del mango indicada arriba.
Envíos, devoluciones y protección del pedido
Envíos dentro de EE. UU.: Gratis en pedidos superiores a $99. Los pedidos suelen prepararse en un plazo de 2 días laborables y UPS Ground suele tardar entre 1 y 5 días laborables después de la preparación. La instalación de un mango personalizado o el afilado de un cuchillo pueden añadir 1 o 2 días laborables.
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Acero, construcción y cuidados
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